typickým ustrice parabolu, ustrice na polovičný škrupine sú podávané surové. Sú lastúry tesne pred podávaním na lôžku z ľadu. Ak ich chcete jesť, použite rybie vidličku uvoľniť ustricu zo škrupiny a usrkávať hore ustricu a kvapaliny dohromady. Puristi môžu jesť ustrice sám, ale obyčajne ľudia pridať squeeze citróna, panáka Tabasco omáčkou, koktailovou omáčkou alebo Mignonette omáčkou z šalotkou a octom, ísť spolu s ním.
Oyster strelci

Oyster barov a reštaurácií pridali zvrat ustrice s ustríc strelcov. Každé zariadenie má svoju vlastnú verziu, ale strelci sú všeobecne sú zmesou Tabasco alebo pálivou omáčkou, squeeze z citróna a ustrice slúžil v pohárik s vodkou či tequily. Skúste to s paradajkovou alebo zeleninovej šťavy pridané.
Ustrice Rockefeller

Miska vznikla v legendárnej Antoine je v New Orleans, vytvoril Jules Alciatore. To získal svoje meno, pretože omáčka bol povedal, aby bol bohatý ako rodiny Rockefellerovcov. Presný recept a prísady od originálu sú stráženom Antoine tajomstvo, ale rôzne verzie možno nájsť v reštauráciách po celých Spojených štátoch a po celom svete. Ustrice sú pripravené na polovicu škrupine s kombináciou, ktorá môže zahŕňať špenát, strúhanku, parmezánom a Pernod. Zloženie sa líši s každým jednotlivým recept a sa vyvíjali v priebehu času.
Varené v Shell

Či už dusené, pečené, grilované alebo grilovaný, ustrice môžu byť doma v ľubovoľný počet spôsobov. Kúpiť najčerstvejšie ustrice možné zo zdroja, ktorým dôverujete. Kupujte iba ustrice, ktorých škrupiny sú pevne uzavreté alebo v jeho blízkosti, keď sa dotkol. Pečené ustrice môže byť varené v škrupine po lôžku z hrubej alebo kamennej soli v rúre bezpečné misky. Grilované a grilované ustrice môžete ísť rovno na grile. Cook ustrice s dnom na vrchole držať je ako šťavnaté ako je to možné. Pozrite sa na škrupinách začať otvorenie ako signál, že ustrice sú varené. Parné ustrice v krytom hrnca alebo parníku. Potom, čo je hotové, že môžu jesť na vlastnú päsť s maslom alebo citrónom alebo v kombinácii v akejkoľvek recept si vyberiete.
Údené ustrice

Najčastejšie budete nájsť údené ustrice v plechovkách na pultoch obchodov s potravinami. Môžu sa jesť samotné, alebo sú ingrediencie použiť pre varenie jedla, ako sú nátierky, dusená mäsa alebo omáčok. Môžete si tiež kúpiť čerstvé údené ustrice.
Vyprážané ustrice

Použite čerstvo lastúry a sušené ustrice pre panvicu vyprážanie alebo obaľovanie a vyprážanie. Podávame horúce obaľované ustrice a chrumkavé s morskými plodmi alebo koktailovou omáčkou k namáčanie a citróna.