Aké nebezpečné je jesť plesnivé gaštany?

Konzumácia plesnivých gaštanov môže byť nebezpečná a môže viesť k otrave jedlom. Pleseň produkuje mykotoxíny, čo sú toxické látky, ktoré môžu spôsobiť rôzne príznaky vrátane nevoľnosti, vracania, hnačky, bolesti brucha, hlavy a závratov. V niektorých prípadoch môže otrava mykotoxínmi viesť k vážnejším zdravotným problémom, ako je poškodenie pečene a obličiek.

Je dôležité poznamenať, že nie všetky plesne produkujú mykotoxíny, ale je ťažké určiť, ktoré plesne sú bezpečné a ktoré nie. Preto je najlepšie sa konzumácii plesnivých potravín úplne vyhnúť.

Ak náhodou skonzumujete plesnivé gaštany, je dôležité sledovať svoj zdravotný stav a v prípade výskytu nežiaducich príznakov vyhľadať lekársku pomoc.