Koľko rôznych druhov plesňového syra existuje?

Na celom svete sa vyrába viac ako 100 rôznych druhov modrého syra, z ktorých každý má svoju jedinečnú chuť a vlastnosti. Niektoré z najznámejších odrôd zahŕňajú:

- Stilton , krémový a drobivý syr z Anglicka, ktorý sa často používa pri varení.

- Gorgonzola , bohatý a štipľavý syr z Talianska, ktorý sa často používa na cestoviny alebo rizotá.

- Bleu de Bresse , krémový a jemný syr z Francúzska, ktorý sa často konzumuje samotný ako súčasť syrového taniera.

- Cabrales , ostrý a krémový syr zo Španielska, ktorý sa často spája s ovocím alebo medom.

- Rogue River Blue , robustný a ovocný syr z Oregonu v USA, ktorý sa vyrába len obmedzený čas každý rok.