Ako znížite teplo v chilli?

- Pridať mliečne výrobky:

- Pridanie mlieka, smotany, kyslej smotany alebo jogurtu môže pomôcť neutralizovať pikantnú horkosť čili a dodať mu bohatšiu a krémovitejšiu chuť.

- Používajte škrobové prísady:

- Pridaním zemiakov, fazule alebo ryže do čili môže pomôcť absorbovať časť tepla a jedlo bude sýtejšie.

- Pridajte šťavu z limetky alebo citróna:

- Kyslosť v limetkovej alebo citrónovej šťave môže pomôcť prekonať horúčavu čili a dodať trochu sviežosti.

- Pridajte sladkosť:

- Pridanie trochy cukru, medu alebo agávového sirupu môže pomôcť vyrovnať horkosť čili a dodať mu komplexnejšiu chuť.

- Použite iný typ čili papričky:

- Ak nechcete, aby bolo vaše čili príliš pikantné, môžete použiť jemnejší typ čili papričky, ako napríklad Anaheim alebo poblano papričky.

- Začnite s menším množstvom čili papričiek a pridajte viac podľa chuti:

- Ak si nie ste istí, koľko čili papričky použiť, začnite s menším množstvom a podľa chuti pridajte viac. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť príliš ostrému čili.

- Podávajte s chladiacimi stranami:

- Podávanie chilli s chladiacimi stranami, ako je studený uhorkový šalát, guacamole alebo kyslá smotana, môže pomôcť vyrovnať horkosť jedla.