Ako odstránite príliš veľa soli z vareného čili?

1. Ochutnajte čili a zistite, či je potrebné ho opraviť.

2. Uistite sa, že čili nie je málo osolené.

3. Vložte čili do veľkého hrnca a priveďte do varu.

4. Po varení znížte teplotu na minimum a nechajte variť 10-15 minút.

5. Počas varenia čili občas premiešajte.

6. Odkvapkajte čili cez cedník alebo použite dierovanú lyžicu na odstránenie pevných látok.

7. Chilli opláchnite studenou vodou. Uistite sa, že voda odteká a nezriedite chuť.

8. Ochutnajte čili, či netreba proces zopakovať.

9. Vráťte čili do hrnca, pridajte ďalšiu tekutinu (vodu, vývar atď.) a priveďte späť do varu.

10. Varte 10-15 minút za občasného miešania a podľa potreby upravte korenie.

Spôsob 2:Pridanie vody

1. Ochutnajte svoje čili, aby ste potvrdili, že ho treba opraviť.

2. Pridajte ďalšiu vodu, vývar alebo inú preferovanú tekutinu do hrnca s čili. Začnite s ¼ až 1 šálkou tekutiny naraz.

3. Dôkladne premiešajte chili, aby sa tekutina rozptýlila.

4. Priveďte chili do varu na strednom ohni. Varte 15-20 minút, aby sa chute prepojili.

5. Znovu ochutnajte chilli a zhodnoťte hladinu soli. V prípade potreby pridajte viac vody alebo vývaru a varte ďalších 5-10 minút.

6. Pokračujte v pridávaní tekutiny a varte v 5-minútových intervaloch, pričom po každom pridaní ochutnávajte, kým sa slanosť vášho chilli nezmierni podľa vašich predstáv.

7. Akonáhle ste spokojní s chuťou, podávajte chili.

Ďalšie tipy

Tu je niekoľko ďalších návrhov, ktoré pomôžu znížiť slanosť čili:

* Pridajte mliečny výrobok, ako je kyslá smotana, obyčajný grécky jogurt alebo strúhaný syr. Tie môžu pomôcť vyrovnať slanosť.

* Pridajte nesolenú fazuľu alebo čiernu fazuľu.

* Pridajte viac nakrájanej zeleniny, ako je cibuľa, paprika alebo mrkva. Tie môžu pomôcť rozriediť slanosť.