Ako emulziu zálievka

Tradičné vinaigrette obväz je vyrobený z troch častí olejom na jeden diel octu s bylinkami a korením pre ďalšiu príchuť. V domácich dressingov, bude olej a ocot oddeliť a budete musieť neustále triasť obväzu, aby ju udržali zapracované. Látka známy ako emulgátor viaže na ocot a olej dohromady, aby im z oddeľuje. Žĺtky, horčica prášok a med sú všetky prírodné emulgátory, ktoré tiež zvyšujú chuť obväzu
čo budete potrebovať
balsamico zálievkou :. Galéria mixéra alebo kuchynskom robote Galéria odmerkou
balsamico ocot
Meranie lyžice
soľ
lis na cesnak
Cesnak
1 vajce
Horčica v prášku
extra panenský olivový olej
Malina víno vinaigrette:
White vínny ocot
malinový extrakt
Honey
Hroznový olej
balzamový zálievkou

1. Pour 1/3 šálky octu balsamico ocot do robotu. Pridať & frac12; TSP. soľ a rozdrviť dva strúčiky cesnaku do octu. Pulse procesor potravín na nízke, aby zmiešať ingrediencie.
   

2. Crack vajcia a oddeľte bielu od žĺtka. Zlikvidujte biela a pridajte žĺtok do octu. Pulz na nízke, aby zmiešať ingrediencie
   

3. Pridať & frac12 .; TSP. horčice do octu zmesi. Pulz na nízke, aby zmiešať ingrediencie.
   

4. Otočte procesor potravín na vysokej a pomaly mrholenie 1 šálka extra panenského olivového oleja do octu zmesi. Vypnite procesor, akonáhle ste pridali všetok olej.
   

5. Pour obväz do fľaše s naliať výtok a nechať ho sedieť v chladničke hodinu pred podávaním.
   
   spoločností Raspberry Wine Vinaigrette
   

   1. Pour 1/3 šálky bieleho vínneho octu do procesora potravín. Pridať 2 lyžice. maliny extrakt a 1 polievková lyžica. medu na ocot. Pulz na nízke, aby zmiešať ingrediencie.
      

   2. Otočte procesor potravín na vysokej a pomaly mrholenie 1 šálka hroznových zrneček oleja do octu zmesi. Vypnite procesor, akonáhle ste pridali všetok olej.
      

   3. Pour obväz do fľaše s naliať výtok a nechať ho sedieť v chladničke hodinu pred podávaním.