Prečo sú vaše ruky lepkavé po ponorení rúk do medu?

Med je hustá, viskózna kvapalina zložená predovšetkým z cukrov. Keď si ponoríte ruky do medu, cukry v mede vytvoria vodíkové väzby s molekulami vody na vašej pokožke. Tieto vodíkové väzby vytvárajú silnú príťažlivosť medzi medom a vašou pokožkou, a preto sú vaše ruky lepkavé.

Navyše, vysoký obsah cukru v mede ho robí hygroskopickým, čo znamená, že priťahuje vodu zo vzduchu. To znamená, že keď si namočíte ruky do medu, med nasaje aj vodu zo vzduchu, čo ešte zvýši jeho lepivosť.