Sú sušené sušené mlieko a tekuté to isté?

Sušené sušené mlieko a tekuté mlieko nie sú to isté. Suché sušené mlieko sa vyrába odstránením vody z tekutého mlieka, čo vedie k koncentrovanej forme mlieka, ktoré sa zvyčajne predáva vo forme prášku alebo granúl. Po rekonštitúcii vodou možno sušené sušené mlieko použiť ako náhradu tekutého mlieka v mnohých aplikáciách, ako je varenie a pečenie. V dôsledku odstránenia vody sa však niektoré živiny prítomné v tekutom mlieku môžu stratiť alebo znížiť v suchom sušenom mlieku a môže mať inú chuť a štruktúru v porovnaní s tekutým mliekom.