Aké sú bežné chyby šišiek a palaciniek?

* Hustá textúra: Môže to byť spôsobené premiešaním cesta, nedostatočným vykysnutím alebo použitím príliš veľkého množstva múky.

* Mastná textúra: Môže to byť spôsobené tým, že pri vyprážaní použijete príliš veľa oleja, že šišky po vyprážaní poriadne nevypustíte alebo ich nenecháte pred uskladnením úplne vychladnúť.

* Tvrdá textúra: Môže to byť spôsobené premiešaním cesta, nedostatočným vykysnutím alebo použitím príliš veľkého množstva múky.

* Suchá textúra: Môže to byť spôsobené tým, že do cesta nepoužijete dostatok tekutiny, donuty sa prepečú alebo ich nesprávne skladujete.

* Bledá farba: Môže to byť spôsobené tým, že do cesta použijete príliš málo cukru, nevyprážate šišky dostatočne dlho alebo nepoužívate dostatok oleja v procese vyprážania.

* Tmavá farba: Môže to byť spôsobené použitím príliš veľkého množstva cukru v ceste, príliš dlhým vyprážaním šišiek alebo použitím príliš veľkého množstva oleja v procese vyprážania.

palacinky

* Tvrdá textúra: Môže to byť spôsobené prepečením palaciniek, nedostatočným použitím tekutiny v cestíčku alebo neodložením cesta pred varením.

* Suchá textúra: Môže to byť spôsobené tým, že sa v cestíčku nepoužije dostatok tekutiny, palacinky sa prepečú alebo sa neskladujú správne.

* Hrubá textúra: Môže to byť spôsobené tým, že v cestíčku použijete príliš veľa múky, cesto si pred varením nenecháte odpočinúť alebo nevaríte palačinky dostatočne dlho.

* Tenká textúra: Môže to byť spôsobené použitím príliš malého množstva múky v cestíčku, prepečením palaciniek alebo tým, že cesto pred varením neodložíte.

* Bledá farba: Môže to byť spôsobené tým, že v cestíčku nepoužívate dostatok cukru, nevaríte palačinky dostatočne dlho alebo nepoužívate pri varení dostatok masla.

* Tmavá farba: Môže to byť spôsobené použitím príliš veľkého množstva cukru v cestíčku, príliš dlhým varením palaciniek alebo použitím príliš veľkého množstva masla v procese varenia.