Ako zahustiť čokoládové fondue

Čokoládové fondue môže byť hviezdou večierku, keď spárovaný s ovocím alebo ako doprovod k inému delikátnu dezert. Aj keď existujú rôzne recepty na čokoládové fondue, kľúčové je dosiahnuť hladký fondue sa správnu konzistenciu. Čokoládové fondue pre namáčanie ovocie, praclíky a syr vyžaduje silnejší konzistenciu ako čokoládové fondue fontány. V prípade, vaše čokoládové fondue nespĺňa vaše požiadavky, môžete ľahko zahustiť to bez toho, aby bola ohrozená chuť.
Čo budete potrebovať
malej panve
2 oz čokoláda Galéria Malá miska
2 polievkové lyžice kukuričný škrob
2-4oz. zo smotany na šľahanie (veľmi studené)
Spoon
Metla
pokyny

1. Umiestnite hrniec na miernom teplo a pridajte čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí, potom okamžite nastaviť kastról vypnutie horáka.
   

2. V malej miske, pridajte kukuričný škrob a veľmi pomaly pridajte smotany na šľahanie, nepretržite šľahanie. Miešajte s metla, kým nie sú žiadne hrudky.
   

3. kukuričný škrob, smotana na šľahanie zmes nalejeme do hrnca a rozšľaháme spoločne dôkladne, až kým sa kombinované zložky sú jedna farba.
   

4. Položte panvu späť na horáku cez stredne miernom ohni a metla ako čokoláda zmes začne zahrievať. Akonáhle čokoláda výrazne zhustne, pomaly pridávajte originálne fondue na koncentrované čokolády, kým nie je dosiahnutá požadovaná konzistencia.
   

5. Vylúčiť alebo chladom zostávajúce fondue na opätovné použitie alebo zosilniť neskôr.