Odkiaľ pochádza slovo zemiak?
Slovo „zemiak“ pochádza z jazyka Taíno, ktorým hovorili domorodí obyvatelia Karibiku. Taíno slovo „batata“ sa používalo na označenie sladkých zemiakov, ktoré boli základnou potravinou v ich strave. Keď španielski prieskumníci v 15. storočí dorazili do Karibiku, stretli sa so sladkým zemiakom a pre jeho označenie prijali slovo „batata“ z Taíno. Španieli sa však stretli aj s ďalšou hľuzovou zeleninou, ktorá pochádzala z Ameriky, a tou bol zemiak. Spočiatku označovali túto zeleninu ako „papa“, ale nakoniec prijali slovo Taíno „batata“, aby sa na ňu tiež vzťahovalo. Anglické slovo „potato“ je odvodené zo španielskeho slova „patata“.
Recepty na obilie a zemiaky
- Musia sa zozbierané sladké zemiaky 10 dní pred konzumáciou ošetriť, alebo sa môžu konzumovať v ten istý deň, keď sa vykopú?
- Je zemiakové oko bezpečné na konzumáciu?
- Koľko mililitrov je v 125 gramoch masla?
- Majú zemiaky v sebe lipidy?
- Je červená fazuľa a ryža vyrobená z fazule?
- Aká je biela tekutina v sladkých zemiakoch pri krájaní?
- Ako chladíte zemiaky na zemiakový šalát vo vode alebo len tak zakryté v chladničke?
- Je zlé jesť zemiaky, ktoré hnednú?
- Dokážete nakrájať sladké zemiaky a upiecť ich v rúre?
- Ako zmeníte uvarené sivé zemiaky späť na biele?
Recepty na obilie a zemiaky
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


