Aké sú hlavné použitia obilnín?

Obilniny sú základnou potravinou pre veľkú časť svetovej populácie a poskytujú celý rad živín vrátane sacharidov, bielkovín, vlákniny a vitamínov. Okrem toho sú zrná často obohatené o ďalšie živiny, ako je železo, zinok a vitamín B12.

Tu sú niektoré z hlavných použití obilnín:

1. Ľudská spotreba :Ľudia vo veľkej miere konzumujú obilniny v rôznych formách, vrátane celých zŕn, múky a spracovaných potravín. Tvoria základ mnohých diét a možno ich variť rôznymi spôsobmi, ako je varenie, dusenie, pečenie a praženie.

2. Krmivo pre zvieratá :Zrná sa bežne používajú aj ako krmivo pre zvieratá. Poskytujú energiu a živiny pre hospodárske zvieratá vrátane dobytka, ošípaných a hydiny.

3. Výroba alkoholických nápojov :Zrná sú primárnou surovinou používanou pri výrobe piva, whisky, vodky a iných alkoholických nápojov. Proces zahŕňa fermentáciu škrobu v zrnách na výrobu alkoholu.

4. Biopalivá :Zrná možno použiť na výrobu biopalív, ako je etanol. Etanol je obnoviteľný zdroj paliva, ktorý možno miešať s benzínom, aby sa znížila závislosť od fosílnych palív.

5. Priemyselné aplikácie :Zrná majú rôzne priemyselné využitie. Napríklad sa môžu použiť na výrobu škrobu, lepku a iných zložiek potravín. Zrná sa tiež používajú pri výrobe papiera, lepenky a stavebných materiálov.

6. Tradičná medicína :V niektorých kultúrach sa obilniny používajú v tradičnej medicíne pre ich vnímané zdravotné výhody. Napríklad sa verí, že ovos má vlastnosti na zníženie cholesterolu a jačmeň sa používa na výrobu bylinných čajov.