Jeden obzvlášť častý problém, ktorý postihuje špenát je biela hrdza, huba. Táto huba sa zobrazí na špenátové listy najprv na ich spodnej strane, potom na ich vrcholkoch. Vyzerá to, že biele pľuzgiere na povrchu, a napriek tomu, že začať v malom, rastú a konzumujú list. Biela hrdza sa vyvíja v chladnom, vlhkom prostredí, ako po daždi páde, keď sa voda zhromažďuje na liste, a robí to pohostinní pre spóry.
Cercospora Spots

Ďalšie obyčajný pleseň na špenáte rastlín je Cercospora, plesňové ochorenia. Cercospora, ktorá postihuje aj listnaté rastliny, ako švajčiarsky mangold, vyzerá ako malé biele škvrny po celom povrchu listu - jediný list môže mať tucet alebo viac miest, alebo len málo. Tieto malé škvrny, ktoré majú tmavý prstenec okolo nich, rastú a nakoniec zošedivieť ako špongia zreje.
Vyhýbať baktérií

rada ďalších hubových chorôb môže spôsobiť biele škvrny tvoriť na špenátu, a tak môže baktérie. Bakteriálne škvrny sú mierne odlišné v vzhľade od hubových chorôb, ale oni sú rovnako zlé pre vás k jedlu - označujú, kde baktérie vstúpila a jedol ďalej na špenáte, takže rastliny nekrotické a vyschol. Baktérie škvrny sú identifikovateľné nielen svojím nepravidelným tvarom, ale podľa toho, ako zvyšok listových kohútiku a umiera. - Krídlo sa objaví rozstrapkané a viditeľne poškodený, najmä na okrajoch, kde sa baktérie často vstúpi

Jedlo Špenát Bezpečne

Nikdy by ste nemali jesť špenát s bielymi škvrnami, ale aj keď sa vaše listy nemajú žiadne zjavné stopy baktérií alebo plesní, mali by ste ich umývať pred jedlom. Vždy si umyte ruky teplou vodou a mydlom pred otvorením sáčok špenátu, a dôkladne opláchnite špenátovými listami v chladnej, čistej vode. Toto odplaví nielen nečistoty a zvyšky baktérie, ale aj prípadné zvyšky pesticídov a fungicídov, bežne používaných na zabránenie biele škvrny od tvarovania.