Aký je recept na grilovaciu omáčku Roscoe?

* 2 šálky kečupu

* 1/2 šálky vody

* 1/4 šálky žltej horčice

* 1/4 šálky hnedého cukru

* 1/4 šálky jablčného octu

* 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 lyžičky kajenského korenia

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte kečup, vodu, žltú horčicu, hnedý cukor, jablčný ocot, worcestrovú omáčku, soľ, čierne korenie a kajenské korenie.

2. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme zmes do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

4. Omáčku stiahneme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.

5. Omáčku skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Tipy:

* Pre pikantnejšiu omáčku pridajte viac kajenského korenia.

* Pre sladšiu omáčku pridajte viac hnedého cukru.

* Túto omáčku možno použiť na rebrá, kuracie, bravčové alebo akýkoľvek iný druh mäsa.

* Dá sa použiť aj ako zálievka na hranolky alebo zeleninu.