Zo všetkých orechy, mandle obsahujú najviac alkalické. Mandle sú nízkym obsahom nasýtených tukov a obsahovať živiny, ako vápnika, horčíka, fosforu, kyseliny listovej a zinku, ako aj vlákno. Mandle sú matice našiel vnútri mandle ovocie, podobne ako broskyne jamy. California dodáva 80% svetovej dodávky mandlí, a sú ľahko dostupné.
Para orechy

para orechy majú vysoká koncentrácia mononenasýtené tuky. Sú dobrým zdrojom horčíka, draslíka, tiamínu a selénu. Para orechy sú veľké semená na obrovské stromy v juhoamerickom dažďového pralesa. Môžete jesť surové, pražené alebo pečivo.
Lieskové

Lieskové oriešky sú bohaté na vitamín E, rovnako ako kyseliny listovej, draslík, mangán a meď. Hoci Turecko je najväčším producentom lieskových orieškov, lieskových stromy sú pestované v miernych pásmach po celom svete. Tiež známy ako klasu orech alebo orech matice podľa druhu, lieskové orechy sú používané väčšinou v čokoládovej tyčinky, pečenie, šaláty a občerstvenie.