Ako si vyrobiť Jalapeno sušeného hovädzieho

jalapeňo hovädzie mäso trhané je chutné, výživné a dobrým zdrojom bielkovín. Jalapeno hovädzie trhaný môže stať veľa, ak kúpil v obchode s potravinami. Našťastie, to je možné, aby vaše vlastné domáce jalapeno hovädzie mäso kodrcavý od nuly vpravo vo svojej vlastnej kuchyni. Tvorba domáce hovädzie mäso kodrcavý tiež umožní vyhnúť sa konzervačné látky a prísady nájdené v komerčne vyrábaných Beef Jerky.
Čo budete potrebovať
2libra chudý steak
1/2 šálky Worcestershire omáčka
2 lyžice. med
1 šálka sójovej omáčky
1 polievková lyžica. jalapeno šťava
1 polievková lyžica. papričkami jalapenos
2 lyžičky. cibule prášok
2 Zip-Loc vrecia 1-galón
Knife
Pokyny

1. Pripravte si mäso. Vložte steak do Zip-loc vrecka a vložte ho do mrazničky po dobu jednej hodiny, alebo kým je tuhý. Použite kuchynský nôž na plátok mäsa veľmi tenký - okolo 1/8 palca tučný. Krájanie mäsa o niečo silnejší bude mať za následok aa kus, ktorý môže byť príliš silná, aby hrýzť prostredníctvom ľahko po vysušení. Dávajte pozor, aby ste krájať mäso príliš tenký, alebo by to mohlo spôsobiť trhaný sa rozpadnúť na kusy.
   

2. marinované mäso. Potom, čo všetko mäso je na plátky, vložte ju všetky do 1-galón Zip-loc vrece. Nalejte do Worcestershire omáčka, med, sójovú omáčku, jalapeno šťavy, nakrájanú papričkami jalapenos a cibule prášok. Pretrepať vak dobre na distribúciu šťavy po celom mäse, a umiestniť vak do chladničky po dobu štyroch hodín. Kyseliny v Worcstershire a sójovej omáčky zmierni mäso, a umožní chute ostatných korenie preniknúť do mäsa. Čím dlhšie je mäso v marináde, bude viac sviežim trhaný stane.
   

3. Predhrejte rúru na 150 stupňov F. Vytiahnite mäso z marinády Zip-loc vrecka a škvrnu ju osušte papierovou utierkou. Položte kúsky mäsa do cookie zásobníka asi 1/4 palca od seba. Umiestnite cookie list do rúry, takže dvierka rúry otvorené mierne. Nechajte mäso zostať v rúre pre dve až štyri hodín, v závislosti na nadmorskej výške a klímy. Odstráňte trhaný z rúry a umiestniť ho v otvorenej nádobe, aby vlhkosť z hromadia na mäso.