Máte recept, aby som mohla pripraviť babičkinu polievku z románu Sharon Creech?

Podáva 4

Ingrediencie:

- 2 lyžice olivového oleja

- 1/2 šálky nakrájanej cibule

- 1/2 šálky nasekaného zeleru

- 1/2 šálky nakrájanej mrkvy

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- 1 (15 uncí) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

- 1 (15 uncí) scedená kukurica v plechovke

- 1 (10 uncí) plechovka nakrájaných paradajok so zelenými paprikami, neodkvapkané

- 1 (14 uncí) plechovka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky strúhaného syra čedar

- 1/4 šálky kyslej smotany

- Tortilla chipsy na servírovanie

Pokyny:

1. Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni.

2. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu a petržlen a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.

3. Pridajte čiernu fazuľu, kukuricu, paradajky, kurací vývar, soľ a korenie a priveďte do varu.

4. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

5. Polievku nalejte do misiek a navrch posypte syrom, kyslou smotanou a tortillovými lupienkami.

6. Užite si to!