Ako pripravujete syrovú polievku?

- 3 lyžice nesoleného masla

- 3 polievkové lyžice univerzálnej múky

- 3 šálky kuracieho vývaru

- 1 šálka pol na pol

- 1 (10 uncí) balenie mrazených kukuričných zŕn, rozmrazených

- 1 malá červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky

- 8 uncí bieleho syra čedar, nastrúhaného

- 8 uncí ostrého syra čedar, nastrúhaného

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre na strednom ohni roztopte maslo.

2. Primiešame múku a varíme 1 minútu, kým zmes nie je svetlohnedá.

3. Postupne zašľaháme kurací vývar a varíme 5 minút, kým zmes mierne nezhustne.

4. Pridajte pol na pol, kukuricu, červenú papriku, soľ a korenie do hrnca a priveďte do varu.

5. Za občasného miešania varíme 5 minút.

6. Do hrnca pridajte syr čedar a petržlenovú vňať a miešajte, kým sa syr neroztopí a úplne nespojí.

7. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

8. Ihneď podávajte a vychutnajte si lahodnú syrovú polievku!