Ako dlho uchovávať uvarenú šunkovú kosť, kým s ňou pripravíte polievku?

Uvarenú šunkovú kosť možno uchovávať v chladničke až 5 dní, kým s ňou pripravíte polievku. Ak kosť neplánujete použiť do 5 dní, môžete ju zmraziť až na 3 mesiace.

Keď ste pripravení pripraviť polievku, jednoducho rozmrazte kosť v chladničke cez noc alebo pri izbovej teplote niekoľko hodín. Potom pridajte kosť do veľkého hrnca s vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 1-2 hodiny, alebo kým mäso neodpadne od kosti. Polievku precedíme a kosť vyhodíme.

Šunkovú kosť možno použiť aj na dochutenie iných jedál, ako sú fazuľa, ryža a cestoviny.