Ako Freeze sladkú kukuricu Off klas (7 schodov)

Prírodné cukry v obilí rýchlo previesť do škrobov počas skladovania. Ak chcete, aby vaše kukurica ochutnávku sladký, zmraziť ju skoro po nástupe alebo nákup. Táto blanšírovanie technika nie je úplne variť obilia, ale to skracuje čas finále varenia, čistí obilia a zastaví enzymatickú aktivitu, ktorá prispieva k zhoršeniu chuti a textúry kukurice. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, dokončenie procesu balenia a mraziace dve-šesť hodín po zbere svoju kukuricu alebo prinášať to domov z trhu.
Čo budete potrebovať
1-galón pot
2-3 litre vody
Kukuričný klas
kliešte
1-galón misa
3 litre vody s ľadom Galéria Sharp okrajovanie nôž
Rezacia doska
uzatvárateľnom mraziacich kontajneroch alebo zips top sáčky

Inštrukcie

1. Vyplniť galón veľkosti hrniec s 2-3 litre vody a privedieme k varu cez vysoké teplo.
   

2. Vytiahnite vymrští preč z kukuričných klasov a umiestniť celú sladké kukuričné ​​klasy do vriacej vody.
   

3. Varte obilia po dobu štyroch minút, aby čiastočne variť. Začnite načasovanie štyri minúty po vodných vracia do varu.
   

4. ihneď odstrániť kukuricu z vriacej vody s kliešťami a ponorte klasy do veľkej misy ľadovej vody zastaviť varenie proces.
   

5. Držte jeden klas vzpriamene na dosku a nakrájame na sladké kukurice jadier z klas s okrajovanie nožom. Rez iba horné dve tretiny jadier off skôr než sa snažiť, aby škrípanie kukuričný klas.
   

6. Preneste cut sladkú kukuricu z klas do mraziaceho kontajnera. Fill zip-top sáčky na vrchol a vytlačiť navyše vzduchu pred tesnenie. Umiestnite dostatok obilia v uzatvárateľných misiek, aby aspoň 1 palci výšky voľného priestoru v hornej časti nádoby medzi kukurice a viečka.
   

7. zmraziť sladká kukurica z klas až tesne na použitie.