Čo je sušená mletá cibuľa?

Sušená mletá cibuľa je nadrobno nakrájaná dehydrovaná forma cibule. Vyrába sa z ošúpanej, nakrájanej a sušenej čerstvej cibule a vo varení sa široko používa ako vhodná alternatíva čerstvej cibule, keď recept vyžaduje malé množstvo cibuľovej arómy. Bežne sa používa v polievkach, omáčkach, dusených pokrmoch, šalátoch, kastroloch a iných jedlách na dodanie cibuľovej chuti bez námahy s krájaním a krájaním čerstvej cibule. Má výraznú a koncentrovanú cibuľovú chuť, ale vo všetkých prípadoch by sa nemala používať ako priama náhrada čerstvej cibule, pretože jej chýba obsah vody a textúra čerstvej cibule. Sušená mletá cibuľa sa zvyčajne predáva v pohároch alebo baleniach a môže sa skladovať pri izbovej teplote.