Aké recepty používajú kokosovú ryžu?

1. Kokosové kuracie kari

- Zloženie:vykostené kuracie prsia alebo stehná bez kože, cibuľa, paprika, cesnak, zázvor, kari, kurkuma, rasca, čili prášok, soľ, korenie, kokosové mlieko, koriander, kokosová ryža

- Návod:Kuracie mäso uvarte na veľkej panvici, kým nezhnedne. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a zázvor a varte, kým nezmäknú. Vmiešajte kari, kurkumu, rascu a čili a povarte 1 minútu. Pridajte kurací vývar, kokosové mlieko, soľ a korenie a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým nie je kura upečené. Vmiešame koriandr a podávame s kokosovou ryžou.

2. Krevety a mango praženica

- Zloženie:krevety, mango, červená cibuľa, paprika, cesnak, zázvor, sójová omáčka, rybacia omáčka, limetová šťava, kokosová ryža

- Pokyny:Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte krevety a varte do ružova a varenia. Odstráňte z panvice a odložte. Pridajte mango, červenú cibuľu a papriku na panvicu a varte, kým nezmäknú. Vmiešame cesnak, zázvor, sójovú omáčku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a privedieme do varu. Znížte teplotu a varte 5 minút alebo kým omáčka nezhustne. Pridajte krevety späť na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Podávajte na kokosovej ryži.

3. Ananásová vyprážaná ryža

- Zloženie:varená ryža, ananás, vajce, cibuľa, mrkva, hrášok, cesnak, sójová omáčka, rybacia omáčka, kokosová ryža

- Pokyny:Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte olej a vajce a varte, kým sa nerozmiešajú. Odstráňte z panvice a odložte. Pridajte cibuľu, mrkvu a hrášok na panvicu a varte, kým nezmäknú. Vmiešame cesnak, sójovú omáčku a rybiu omáčku a varíme 1 minútu. Pridajte uvarenú ryžu, ananás a rozmiešané vajce a premiešajte. Varte 5 minút alebo kým sa nezahreje. Podávajte na kokosovej ryži.

4. Jamajská kokosová ryža a hrášok

- Zloženie:kokosová ryža, čierna fazuľa, cibuľa, cesnak, tymián, nové korenie, soľ, korenie, kokosové mlieko

- Návod:Kokosovú ryžu uvarte podľa návodu na obale. Vo veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým nezmäknú. Vmiešajte čiernu fazuľu, tymian, nové korenie, soľ a korenie a varte 5 minút alebo kým sa neprehreje. Pridajte kokosové mlieko, priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Prikryjeme a dusíme 15 minút, alebo kým fazuľa nezmäkne. Podávajte na kokosovej ryži.

5. Filipínsky ryžový puding

- Zloženie:varená ryža, kokosové mlieko, cukor, soľ, škorica, maslo alebo margarín, kokosová ryža

- Návod:Vo veľkom hrnci priveďte do varu kokosové mlieko, cukor, soľ a škoricu. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút alebo kým sa cukor nerozpustí. Vmiešame uvarenú ryžu a maslo a varíme 5 minút alebo kým sa neprehreje. Podávajte na kokosovej ryži.