Ako nakladáte uhorky?

-Uhorky

-Voda

-Soľ

-Ocot

- Korenie (podľa vlastného výberu)

Pokyny krok za krokom:

1. Pripravte uhorky:Uhorky dôkladne umyte pod studenou vodou. V závislosti od vašich preferencií ich môžete nechať celé alebo nakrájať na kocky alebo kolieska.

2. Vyčistite nádobu so soľankou:Na proces slania použite čistú sklenenú nádobu s tesne priliehajúcim vekom. Nádobu dôkladne umyte a dezinfikujte, aby soľanka zostala čerstvá a bez baktérií.

3. Vytvorte soľný roztok:V samostatnom hrnci zmiešajte rovnaké diely vody a octu (napr. 2 šálky vody a 2 šálky octu). Na strednom ohni priveďte zmes do varu, potom oheň znížte a nechajte niekoľko minút povariť. To pomôže uvoľniť chuť octu.

4. Pridajte soľ a korenie:Pridajte soľ a požadované korenie podľa chuti. Bežné koreniny používané na uhorkovú soľanku zahŕňajú kôpor, strúčiky cesnaku, horčičné semienka, čierne korenie a feferónky alebo čili vločky, ak uprednostňujete uhorky s trochou pikantnosti.

5. Ochlaďte soľanku:Odstráňte zmes soľanky z ohňa a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.

6. Naplňte nádobu uhorkami:Vložte pripravené uhorky do čistej sklenenej nádoby. Uistite sa, že uhorky tesne priliehajú a v pohári ponecháva minimálny priestor.

7. Nalejte slaný roztok:Opatrne nalejte vychladenú soľanku na uhorky, kým ich úplne nepokryje. Uistite sa, že uhorky sú úplne ponorené v slanom náleve.

8.Utesnenie a chladenie:Pevne zatvorte veko a vložte nádobu do chladničky. Uhorky necháme soliť aspoň 2-3 dni. Keď uhorky solia, postupne absorbujú chute nálevu a stanú sa pikantnými a voňavými.

9. Vychutnajte si nakladané uhorky:Po odporúčanom čase marinovania sú nakladané uhorky pripravené na vychutnanie. Uchovávajte nádobu v chladničke a zostanú chrumkavé a chutné niekoľko týždňov alebo mesiacov.

Pamätajte, že presný čas nálevu sa môže líšiť v závislosti od vašich osobných preferencií chuti. Niektorí uprednostňujú mierne nakladané uhorky, zatiaľ čo iní môžu chcieť, aby boli výraznejšie ochutené. Experimentujte s časom nálevu, aby ste našli dokonalú úroveň chuti a textúry, ktorú si vychutnáte.