Ako rýchlo sa zelenina kazí?

Rýchlosť, akou sa zelenina kazí, závisí od rôznych faktorov, ako je druh zeleniny, podmienky skladovania a teplota. Tu je všeobecný prehľad toho, ako rýchlo sa môžu rôzne druhy zeleniny pokaziť:

1. Listová zelenina (napr. hlávkový šalát, špenát, kel):

- Chladené:1-3 dni

- Teplota v miestnosti:V ten istý deň alebo v priebehu niekoľkých hodín

2. Kruciferová zelenina (napr. brokolica, karfiol, ružičkový kel):

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

3. Koreňová zelenina (napr. mrkva, zemiaky, cibuľa):

- Chladené:1-2 týždne

- Izbová teplota:3-5 dní

4. Paradajky:

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

5. Uhorky:

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

6. Paprika (Paprika, čili paprička):

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

7. Tekvica (napr. cuketa, maslová tekvica):

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

8. Avokádo:

- Chladené (nezrelé):5-7 dní

- Chladené (zrelé):2-3 dni

- Izbová teplota (zrenie):2-3 dni pri 68-75°F

9. Huby:

- Chladené:3-5 dní

- Izbová teplota:1-2 dni

Pamätajte, že ide o všeobecné odhady a skutočný čas znehodnotenia sa môže líšiť v závislosti od individuálnych podmienok skladovania a kvality zeleniny. Správne chladenie, regulácia vlhkosti a vyhýbanie sa teplotným výkyvom môžu pomôcť predĺžiť trvanlivosť zeleniny. Vždy je dobrým zvykom skontrolovať zeleninu pred konzumáciou, či nejaví známky znehodnotenia, ako je vädnutie, zmena farby alebo plesne.