Aká je úroveň pH cukety?

Cuketa má pH medzi 5,5 a 6,8, čo znamená, že je mierne kyslá. Stupnica pH sa pohybuje od 0 do 14, pričom 0 je najkyslejšie a 14 je najalkalickejšie. Neutrálna látka má pH 7.