Aké sú vlastnosti kvalitného ovocia a zeleniny?

1. Vzhľad :

- Svieža, žiarivá a jednotná farba.

- Žiadne známky modrín, rezných rán alebo škvŕn.

- Pevné na dotyk, nie príliš mäkké alebo kašovité.

- Hladká pokožka bez vrások a prasklín.

2. Textúra :

- Chrumkavé a pevné, nie ochabnuté ani zvädnuté.

- Rovnomerná štruktúra ovocia alebo zeleniny.

3. Veľkosť a tvar :

- Konzistentná veľkosť a tvar pre konkrétnu odrodu.

- Žiadne známky deformácie alebo abnormálneho rastu.

4. Farba :

- Hlboká a bohatá farba, charakteristická pre konkrétne ovocie alebo zeleninu.

- Žiadne známky vyblednutia alebo zmeny farby.

5. Hmotnosť :

- Ťažký pre svoju veľkosť, čo naznačuje dobrý obsah vody a čerstvosť.

6. Stonky a listy :

- Čerstvé, zelené a neporušené stonky a listy (ak existujú).

- Žiadne známky žltnutia alebo vädnutia.

7. Vôňa :

- Príjemná, svieža a charakteristická vôňa pre každý druh ovocia alebo zeleniny.

8. Ochutnajte :

- Sladké, šťavnaté a voňavé, bez akejkoľvek pachute alebo horkosti.

9. Výživová hodnota :

- Pestované pomocou udržateľných a ekologických postupov na zabezpečenie vysokého obsahu živín.

10. Rozmanitosť :

- Vyberte si rôzne druhy ovocia a zeleniny, aby ste zabezpečili vyvážený príjem živín.

11. Sezónnosť :

- Rozhodnite sa pre ovocie a zeleninu v sezóne, aby ste si vychutnali najlepšiu chuť, textúru a nutričnú hodnotu.

12. Organické :

- Vždy, keď je to možné, zvážte výber organických produktov, aby ste minimalizovali vystavenie pesticídom a chemikáliám.

13. Miestne pestované :

- Podporte miestnych farmárov výberom lokálne vypestovaného ovocia a zeleniny, ak sú dostupné. Často sú čerstvejšie a majú menší dopad na životné prostredie.