Môže červená kapusta zafarbiť iné veci na zeleno?

Nie, červená kapusta nedokáže zozelenať iné veci. Červená kapusta obsahuje pigment nazývaný antokyanín, ktorý jej dodáva červenú farbu. Keď sa červená kapusta varí v kyslom prostredí, antokyanový pigment sa môže zmeniť na modrý alebo zelený. Táto zmena farby je však len dočasná a nezmení ostatné veci natrvalo do zelena.