Ako sa dá variť brokolica?

- V pare: Varenie v pare je zdravý spôsob varenia brokolice, pretože zachováva živiny a farbu zeleniny. Ružičky brokolice vložíme do parného košíka nad vriacou vodou a prikryjeme. Varte v pare 5-7 minút alebo do zmäknutia.

- Varenie: Varenie je ďalší jednoduchý spôsob varenia brokolice. Ružičky brokolice vložte do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte 3-5 minút alebo do mäkka. Scedíme a ihneď podávame.

- Praženie: Pražením brokolica vynikne jej prirodzená sladkosť a chuť. Ružičky brokolice polejte olivovým olejom, soľou a korením a rozložte ich na plech. Pečte v predhriatej rúre na 400 ° F počas 15-20 minút, alebo kým nezmäkne a nezhnedne.

- Sutéing: Dusenie brokolice je rýchly a jednoduchý spôsob, ako ju uvariť. Na panvici zohrejte trochu olivového oleja na strednom ohni a pridajte ružičky brokolice. Varte 5-7 minút, alebo kým nezmäkne a mierne zhnedne.

- Rychlé vyprážanie: Brokolica môže byť pridaná do praženice pre rýchle a zdravé jedlo. Vo woku alebo veľkej panvici rozohrejte na vysokej teplote olej a pridajte ružičky brokolice. Za stáleho miešania smažte 2-3 minúty, alebo kým nezmäkne a mierne zhnedne.

- Mikrovlnná rúra: Brokolica sa dá variť aj v mikrovlnke. Ružičky brokolice vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s trochou vody a prikryte plastovým obalom. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni 3-5 minút alebo do zmäknutia.