Ako sa horkosť Out of okrúhlice

populárne v južnej oblasti Spojených štátov, listy kvaka sú často považované za bitter, podobne ako v chuti do horčice alebo púpava greeny. Zatiaľ čo horkosť v okrúhlice je kľúčovou súčasťou jeho chuť, môže to tiež, aby tento zelenina ťažké jesť. Môžete použiť niekoľko jednoduchých metód varenie alebo recept dodatky, aby sa vaše listy kvaka menej horká a ešte chutnejšie.
Čo budete potrebovať
soľ
sójovou omáčkou
Olivový olej
Bacona
Pokyny

1. Cook sa listy kvaka od sautéing alebo pomaly je Simmering. Okrúhlice sú viac bitter ako ostatné zelené, takže budete musieť variť o niečo dlhšie - aspoň 10 minút za použitia metódy soté a aspoň 30 minút povariť. Varenie okrúhlice rozptyľuje horkosť buď do oleja, zatiaľ čo sautéing alebo voda, zatiaľ čo Simmering, takže môžete teraz kvaka zelené chuť bez horkosti.
   

2. Použiť soľ na vaše okrúhlice. Soľ uľahčuje horkosť okrúhlice a pomáha udržať trochu chrumkavosť v zeleniny. Len trocha soli bude stačiť. Ak sa začlenenie okrúhlice do ázijských jedál, použite sójovú omáčku uzavrieť nejakú horkosť. Soľ a korenie v sójovej omáčke maskovať akúkoľvek táng v okrúhlice.
   

3. Pridajte trochu tuku. Fat zbaví horkosti a dodáva chuť na okrúhlice. V tomto prípade, budete musieť soté, nie dusíme, na okrúhlice a pridať len náznak olivového oleja alebo malú nakrájanú slaninou. Cook slaninu prvý a vypustite tuk z panvice, ale nie vyčistiť panvu. Namiesto toho, variť listy kvaka v ňom pre jemnú, dymovú arómu.