Ako získate vitamín A z mrkvy?

Ak chcete extrahovať vitamín A z mrkvy, môžete postupovať podľa týchto krokov:

1. Príprava:

   - Umyte a ošúpte mrkvu, aby ste odstránili všetky nečistoty a nečistoty.

2. Mriežka:

   - Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Tým sa zväčší povrch a uľahčí sa extrakcia vitamínu A.

3. Extrakcia:

   - Nastrúhanú mrkvu vložte do utierky alebo mušelínovej utierky.

   - Stlačte handričku, aby ste vytlačili mrkvovú šťavu.

   - Šťavu zachyťte do nádoby.

4. Objasnenie:

   - Nechajte mrkvovú šťavu niekoľko minút usadiť, aby dužina mohla klesnúť na dno.

   - Čistú mrkvovú šťavu opatrne zlejte a usadeninu nechajte.

5. Vykurovanie:

   - Mrkvovú šťavu jemne zohrejte na miernom ohni, kým nedosiahne približne 160 °F (71 °C). Šťavu nevarte, pretože to môže zničiť časť vitamínu A.

   - Držte šťavu pri tejto teplote asi 10 minút.

6. Chladenie a skladovanie:

   - Mrkvovú šťavu necháme úplne vychladnúť.

   - Šťavu preložíme do vzduchotesnej nádoby a uložíme do chladničky.

   - Mrkvovú šťavu spotrebujte do niekoľkých dní, aby si zachovala svoju nutričnú hodnotu.

Dodržaním týchto krokov môžete získať vitamín A z mrkvy vo forme mrkvovej šťavy. Pamätajte, že tento proces slúži na vzdelávacie účely a nemal by nahrádzať odbornú radu odborníka na výživu alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.