Ako vyrobili priekopníci v Amerike kukuričný chlieb v roku 1770?

Priekopníci v Amerike vyrábali kukuričný chlieb v 70. rokoch 18. storočia rôznymi spôsobmi v závislosti od regiónu a zdrojov, ktoré mali k dispozícii. Niektoré z najbežnejších metód zahŕňajú:

- Pomocou liatinovej panvice: Priekopníci zohriali liatinovú panvicu nad ohňom, potom pridali kukuričnú múčku, vodu a soľ. Zmes sa mieša, kým nezhustne, a potom sa varí do zlatista.

- Pomocou holandskej rúry: Priekopníci by tiež používali holandské pece na výrobu kukuričného chleba. Holandskú rúru umiestnili nad oheň, potom pridali kukuričnú múčku, vodu a soľ. Holandská rúra by bola zakrytá a kukuričný chlieb by sa piekol, kým nebol upečený.

- Použitie motyky: Motykový koláč je druh kukuričného chleba, ktorý sa varí na motyke. Priekopníci zahriali motyku nad ohňom, potom pridali kukuričnú múčku, vodu a soľ. Zmes sa mieša, kým nezhustne, a potom sa naleje na motyku. Motyka sa piekla do zlatista.

- Používanie koláča: Johnnycake je druh kukuričného chleba, ktorý sa varí na panvici. Priekopníci zohriali panvicu nad ohňom, potom pridali kukuričnú múčku, vodu a soľ. Zmes sa mieša, kým nezhustne, a potom sa naleje do panvice. Johnnycake by sa varil, kým nebol zlatohnedý.

Kukuričný chlieb bol základným jedlom priekopníkov v Amerike a často sa podával s inými jednoduchými jedlami, ako sú fazuľa, zemiaky a mäso.