Čo je šalátový olej, ak sa používa v recepte na tyčinky bez kvasníc?

Šalátový olej sa nepoužíva v recepte na pečivo bez kvasníc. Kvasnice alebo prášok do pečiva či sóda bikarbóna spôsobujú, že chlieb nakysne a dodá mu ľahkú, nadýchanú štruktúru. Šalátový olej sa používa na vymastenie plechov na pečenie a panvíc a príležitostne na jemné potiahnutie cesta, aby sa nelepilo, ale nie je prísadou do tyčiniek.