Akú funkciu má sedem základných potravín?

* Zabezpečte energiu. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo. Rozkladajú sa na glukózu, ktorú potom bunky využívajú na energiu.

* Náhradný proteín. Keď je v strave dostatok sacharidov, bielkoviny môžu byť použité na ich primárnu funkciu budovania a opravy tkanív.

* Poskytujte vlákninu. Vláknina je typ uhľohydrátu, ktorý telo nedokáže stráviť. Pomáha udržiavať tráviaci systém zdravý tým, že podporuje pravidelné vyprázdňovanie a zabraňuje zápche.

2. Proteíny

* Budujte a opravujte tkanivá. Proteíny sú nevyhnutné pre stavbu a opravu tkanív, vrátane svalov, orgánov a kože.

* Produkujte enzýmy. Enzýmy sú bielkoviny, ktoré pomáhajú urýchliť chemické reakcie v tele.

* Preprava látok. Proteíny pomáhajú transportovať látky, ako je kyslík a živiny, po celom tele.

* Poskytnúť imunitu. Proteíny pomáhajú chrániť telo pred infekciou tvorbou protilátok.

3. tuky

* Zabezpečte energiu. Tuky sú koncentrovaným zdrojom energie, poskytujú viac ako dvojnásobok kalórií na gram ako sacharidy alebo bielkoviny.

* Izolujte telo. Tuk pomáha izolovať telo a chrániť ho pred stratou tepla.

* Uchovávajte vitamíny. Tuky uchovávajú vitamíny A, D, E a K.

4. vitamíny

* Pomáha regulovať metabolizmus tela. Vitamíny sú nevyhnutné pre mnohé telesné funkcie, vrátane metabolizmu, rastu a vývoja.

* Chráňte telo pred infekciou. Vitamíny pomáhajú chrániť telo pred infekciami tým, že posilňujú imunitný systém.

5. Minerály

* Pomáha budovať a opravovať tkanivá. Minerály sú nevyhnutné pre stavbu a opravu tkanív, vrátane kostí, zubov a svalov.

* Regulujte rovnováhu tekutín v tele. Minerály pomáhajú regulovať rovnováhu tekutín v tele a udržiavať krvný tlak.

* Pomoc pri preprave látok. Minerály pomáhajú transportovať látky, ako je kyslík a živiny, po celom tele.

6. Voda

* Tvorí väčšinu tela. Voda tvorí asi 60 % telesnej hmotnosti a je nevyhnutná pre mnohé telesné funkcie, vrátane trávenia, krvného obehu a regulácie teploty.

* Pomáha pri preprave látok. Voda pomáha transportovať látky, ako je kyslík a živiny, po celom tele.

* Mazá kĺby. Voda pomáha premazávať kĺby a zabraňuje ich stuhnutiu.

7. Vláknina

* Podporuje pravidelnosť. Vláknina pomáha udržiavať tráviaci systém zdravý tým, že podporuje pravidelné vyprázdňovanie a zabraňuje zápche.

* Znižuje hladinu cholesterolu. Vláknina môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu tým, že sa naviaže na cholesterol v črevách a zabráni jeho vstrebávaniu.

* Kontroluje hladinu cukru v krvi. Vláknina môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi tým, že spomaľuje vstrebávanie cukru do krvného obehu.