- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Chleby a raňajky >> Recepty s vajcami
Čo sa stane, ak dáte vajíčko do octového bielidla alebo Mountain Dew?
Ocot:
Keď dáte vajíčko do octu, kyselina octová v octe reaguje s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine. Táto reakcia vytvára plynný oxid uhličitý, ktorý spôsobuje šumenie a bublanie vajíčka. Plynný oxid uhličitý tiež spôsobuje, že vajce vypláva na povrch octu. Po niekoľkých dňoch sa škrupina úplne rozpustí a vajíčko bude mäkké a gumové.
Bleach:
Bielidlo je silné oxidačné činidlo, čo znamená, že dokáže rozložiť organické látky. Keď dáte vajce do bielidla, bielidlo bude reagovať s bielkovinami v bielku a žĺtku. Táto reakcia spôsobí, že vajíčko bude tvrdé a krehké. Bielidlo spôsobí aj zbelenie vajíčka.
Mountain Dew:
Mountain Dew je sýtený nealkoholický nápoj, ktorý obsahuje kyselinu citrónovú, kyselinu fosforečnú a cukor. Keď vložíte vajce do Mountain Dew, kyselina citrónová a kyselina fosforečná zreagujú s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine. Táto reakcia bude produkovať plynný oxid uhličitý, ktorý spôsobí šumenie a bublanie vajíčka. Cukor v Mountain Dew tiež pomôže zachovať vajíčko. Po niekoľkých dňoch škrupina zmäkne a vajíčko bude mierne gumové.
Tu je tabuľka, ktorá sumarizuje účinky vloženia vajíčka do octu, bielidla a Mountain Dew:
| Látka | Účinok |
|---|---|
| Ocot | Vaječná škrupina sa rozpúšťa, vajce zmäkne a zmäkne |
| Bielidlo | Vaječná škrupina stvrdne, vajce zbelie |
| Horská rosa | Vaječná škrupina zmäkne, vajce sa stáva mierne gumovým |
Recepty s vajcami
- Ako smažiť vajíčka v stredu krajec chleba
- Hodvábny bantam sedí na vajciach a vy ste v búrke, ovplyvní to jej vajíčka?
- Ako Rewari koláčov (8 krokov)
- Ako dlho vydrží baklažán parmigiana dobrý v chladničke?
- Ako používať kávovarom na pevný Boil Vajcia (3 kroky)
- Ako variť vajcia v liatiny
- Čo je vajce sú všetky vajcia rovnaké?
- Môžu psy jesť vajcia natvrdo?
- Prečo bunky potrebujú jedlo?
- Aké veľké je kriketové vajce?
Recepty s vajcami
- Recepty pre pekáreň na chlieb
- Recepty na chlieb
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené raňajky
- Recepty s vajcami
- Recepty na teplé raňajky
- Recepty na omelety
- Recepty na palacinky


