Ak rozbijete vajce a membrána je neporušená, môžete ho zjesť?

Keď je membrána vajíčka porušená, môže to umožniť baktériám vniknúť do vajíčka a kontaminovať ho. To môže spôsobiť, že vajce nie je bezpečné jesť a môže spôsobiť otravu jedlom.

Okrem toho môže prasknutá membrána spôsobiť únik a stratu tvaru vajíčka. To môže sťažiť varenie a môže to ovplyvniť aj chuť vajíčka.

Preto je vždy najlepšie vyhodiť vajíčko, ak je membrána porušená.