- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Chleby a raňajky >> Recepty s vajcami
Aký je osud vylučovacieho materiálu vo vajciach sliepok?
Vo vnútri vajec, sliepok alebo iných druhov vtákov je osud vylučovacích materiálov prísne kontrolovaný a líši sa od vylučovacích procesov u cicavcov.
1. Dusíkaté odpady:
- Počiatočná akumulácia: Počas embryonálneho vývoja sa dusíkaté odpady, predovšetkým vo forme amoniaku, spočiatku ukladajú v samotnom embryu.
- Syntéza kyseliny močovej: Ako sa embryo vyvíja, jeho pečeň začne syntetizovať kyselinu močovú z rozkladu bielkovín a aminokyselín. Kyselina močová je menej toxická ako amoniak a pomáha pri ochrane vody.
- Alantoický vak: Alantoický vak, extraembryonálna membrána, akumuluje kyselinu močovú a iné dusíkaté odpadové produkty. Alantoický vak tiež pomáha pri výmene plynov a pomáha pri prenose kyslíka zo sliepky do embrya.
2. Tvorba výkalov:
- Akumulácia odpadu: Ako sa vo vajci vyvíja tráviaci systém sliepky, odpadové látky, ako je nestrávený žĺtok a iné tuhé metabolické odpadové produkty, sa hromadia v hrubom čreve.
- Absorpcia vody: Vaky slepého čreva v hrubom čreve pomáhajú pri vstrebávaní vody z odpadu, vďaka čomu sú výkaly polotuhé.
3. Ukladanie a šrafovanie:
- Cloaca: Kloaka, spoločný otvor pre tráviaci, reprodukčný a vylučovací systém, je miestom, kde sa polotuhé výkaly spolu s alantoickým vakom obsahujúcim kyselinu močovú uchovávajú až do vyliahnutia.
- Počas šrafovania: Pri vyliahnutí kurča uvoľňuje z kloaky výkaly aj kyselinu močovú. Tento odpadový materiál sa vylúči, keď sa kurča prvýkrát nadýchne kyslíka.
Je nevyhnutné poznamenať, že vaječná škrupina pôsobí ako ochranná bariéra, ktorá bráni akejkoľvek významnej výmene odpadových produktov medzi embryom a vonkajším prostredím. Efektívne skladovanie a eliminácia vylučovacích materiálov vo vaječnej škrupine sú rozhodujúce pre prežitie vyvíjajúceho sa embrya a úspešné vyliahnutie.
Recepty s vajcami
- Fyzikálne alebo chemické vyprážanie vajíčka?
- Vybuchnú vajcia, keď ich vložíte do rúry?
- Prečo je vajce pred kuracím?
- Ako robíte miešané vajíčka v mikrovlnnej rúre?
- Kde si môžete kúpiť vaječný likér Mayfield?
- Ako dlho môžete uchovávať vyprážaný baklažán v mrazničke?
- Čo sa stane, keď namočíte vajíčko do jablkovej šťavy?
- Ako dostal vaječný koňak svoje meno?
- Kedy vychádza vaječný likér?
- Je dobré jesť korytnačie vajcia?
Recepty s vajcami
- Recepty pre pekáreň na chlieb
- Recepty na chlieb
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené raňajky
- Recepty s vajcami
- Recepty na teplé raňajky
- Recepty na omelety
- Recepty na palacinky


