Ako Pečieme v Mason Jars

Môžete byť oboznámení s murár pohárov pre ich bežné použitie v konzerváciu. John Landis Mason navrhol tento špecifický štýl nádoby, ktorá nesie jeho meno, v roku 1858 navrhol ju ako spôsob, ako zachovať potraviny bez toho, aby baktérie zničiť obsah. To je ešte obyčajné použitie murár pohárov, ale môžete ich použiť v iných kreatívne spôsoby, ako je dobre. Môžete, napríklad, piecť chleba alebo koláčiky v murár pohárov. Môžete je okamžite potom konzumujú alebo utesnenie pohára a uloženie pečiva na neskôr.
Čo budete potrebovať
širokým hrdlom murára pohároch, prípadne s viečkami a kruhmi
veľkom hrnci
oleja alebo maslo
múka
chlieb, koláč alebo iné Batter
Cookie list
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov (ak váš recept diktuje inú teplotu).
   

2. Poháre a ich zodpovedajúce viečka a krúžky do veľkého hrnca. Naplňte hrniec s vodou na pokrytie pohára, potom priveďte k varu. Varte poháre, viečka a krúžky po dobu najmenej 10 minút. Tento krok je potrebný len ak máte v úmysle utesnenie pohára a ušetrite pečených produktov pre neskoršie použitie; ak ich bude okamžite konzumovať, jednoducho umyť poháre, viečka a prstene s mydlom a teplou vodou.
   

3. Namažte celý vnútrajšok každý pohár kamenára s maslom alebo olejom, posypeme múku vnútri aby sa vytvorila tenká povlaku cez vnútornej strane nádoby. Jemne vyklepte prebytočnú múku. To vám pomôže ľahšie hotový snímka produktu z nádoby
   

4. Pour cesto do pohárov murár, vypĺňanie každý pohár približne & frac12 .; na 2/3.
   

5. Položte poháre na cookie list a dať ich do svojho predhriatej rúre. Piecť, kým sa vykonáva, asi 35 až 45 minúta. Môžete testovať doneness vložením špáradlo do stredu pečeného cesta potom ju vytiahnete. Ak to vyjde čistý, chlieb alebo koláč je hotovo. Ak nie, vráťte ho do rúry a nechajte si každých päť minút, kým sa to robí.
   

6. Odstráňte poháre z rúry. Položte veko na každý pohár, a potom ju priskrutkujte s prsteňom. Nechajte poháre vychladnúť. To by malo vytvoriť vzduchotesné utesnenie, ktoré si môžete vyskúšať tým, že tlačí na hornej časti každej veka. V prípade, že vrchol je už prevráti a nedáva pod tlakom, nádoba sa uzavrie. V prípade, že hornej časti je mierne vyvýšený a dáva pod tlakom, nádoba nie je správne utesnený. Obsahu akýchkoľvek nesprávne uzatvorených nádobách ihneď konzumovať, pretože nebudú držať. Tento krok preskočte, ak si nie ste Canning poháre pre dlhodobé skladovanie.