Môže byť cesto na pizzu po vykysnutí v chladničke?

Áno, cesto na pizzu môžete po vykysnutí chladiť. Môžete to urobiť buď pred alebo po tvarovaní pizze. Ak chcete pizzové cesto schladiť, vložte ho do vzduchotesnej nádoby alebo ho pevne zabaľte do plastovej fólie. Potom sa môže uchovávať v chladničke až 2 dni. Keď ste pripravení použiť cesto, vyberte ho z chladničky a pred tvarovaním a pečením ho nechajte asi 1 hodinu zohriať na izbovú teplotu.