Koho spália moje koláčiky na dne v elektrickej rúre?

1. Teplota rúry: Elektrické rúry nemusia rozvádzať teplo rovnomerne, čo spôsobí, že spodná časť koláčikov sa pripáli, zatiaľ čo vrchná časť zostane nedopečená. Aby ste to vyriešili, znížte teplotu rúry asi o 25 °F a pečte koláčiky o niekoľko minút dlhšie.

2. Nesprávna miska na pečenie: Ak používate nádobu na pečenie tmavej farby, môže absorbovať viac tepla a spôsobiť, že spodná časť koláčikov príliš rýchlo zhnedne. Skúste namiesto toho použiť svetlú kovovú nádobu na pečenie, ktorá odráža viac tepla a podporuje rovnomerné pečenie.

3. Preplnená miska na pečenie: Keď sú koláčiky príliš blízko seba, teplo nemôže správne cirkulovať, čo vedie k nerovnomernému pečeniu a pripáleným spodkom. Uistite sa, že máte koláčiky na pekáči od seba vzdialené asi palec, aby ste umožnili dostatočné prúdenie vzduchu.

4. Nekalibrovaná rúra: Časom môže byť teplota vašej rúry nepresná. Aby ste zaistili presnú kontrolu teploty, použite teplomer rúry na kalibráciu rúry a vykonajte potrebné úpravy.

5. Typ plechu na pečenie: Nepoužívajte plech s okrajom alebo okrajom, pretože to môže brániť rovnomernej cirkulácii tepla a prispievať k pripáleniu na dne. Namiesto toho použite plochý plech na pečenie, aby ste podporili rovnomerné pečenie.

6. Pozícia misky na pečenie: Ak vložíte nádobu na pečenie príliš nízko do rúry, môže byť bližšie k ohrievaciemu telesu, čo spôsobí pripálenie spodnej časti koláčikov. Upravte polohu misky na pečenie tak, aby bola v strede rúry na rovnomerné rozloženie tepla.

7. Správne predhrejte rúru: Pred vložením koláčikov nezabudnite rúru predhriať na požadovanú teplotu. To zaisťuje, že rúra má správnu teplotu pri vkladaní koláčikov a pomáha predchádzať nerovnomernému pečeniu.