Ako si robíte domácu vanilkovú polevu?

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

* 1 šálka kryštálového cukru

* 2 veľké žĺtky

* 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

* 1/4 šálky mlieka

Pokyny

1. V stredne veľkej miske zmiešajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Po jednom zašľaháme žĺtky, potom vmiešame vanilku. Postupne zašľahávame mlieko, kým poleva nie je hladká a krémová.

2. Ochutnajte polevu a pridajte ešte vanilkový extrakt alebo cukor, ak chcete. Misku prikryte plastovou fóliou a pred použitím ju dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

3. Po vychladnutí možno polevu použiť na mrazenie koláčov, koláčikov alebo koláčikov.

Tipy

* Pre bohatšiu polevu použite namiesto mlieka hustú smotanu.

* Na čokoládovú polevu pridajte 1/2 šálky kakaového prášku do smotanového masla a cukru.

* Pre ovocnú polevu pridajte do hotovej polevy 1/4 šálky nakrájaného čerstvého ovocia.

* Pre chrumkavú polevu pridajte do hotovej polevy 1/2 šálky nasekaných orechov.