Pomocou znalostí kyselín a zásad napíšte tajnú správu s pomocou koreňa jedlej sódy a vysvetlite, ako to funguje?

Materiály:

1. Priehľadné sklenené alebo plastové nádoby (ako sú poháre alebo poháre)

2. Sóda bikarbóna

3. Cviklová šťava (čerstvo extrahovaná alebo kúpená v obchode)

4. Tenký štetec alebo vatové tampóny

5. Voda

Pokyny:

Krok 1:Napíšte tajnú správu

Vezmite priehľadné nádoby a pomocou tenkého štetca alebo vatového tampónu namočeného v šťave z červenej repy napíšte tajnú správu na vnútornú stranu nádob. Uistite sa, že správa je napísaná diskrétne a nie je ľahko rozpoznateľná.

Krok 2:Pripravte si roztok sódy bikarbóny

V samostatnej miske zmiešajte sódu bikarbónu s malým množstvom vody, aby ste vytvorili pastovitú konzistenciu.

Krok 3:Naneste pastu zo sódy bikarbóny

Pomocou štetca alebo vatového tampónu opatrne naneste pastu z jedlej sódy na správu z cviklovej šťavy. Uistite sa, že ste celú správu rovnomerne pokryli pastou.

Krok 4:Pozorujte reakciu

Nádoby nechajte niekoľko minút nerušené. Keď sa roztok sódy bikarbóny dostane do kontaktu so šťavou z červenej repy, dôjde k chemickej reakcii, v dôsledku ktorej sa šťava z červenej repy zmení na zeleno-modrú farbu.

Krok 5:Odhalte tajnú správu

Sledujte, ako sa tajná správa pomaly začína objavovať! Kyslé vlastnosti šťavy z červenej repy reagujú s alkalickou sódou bikarbónou, čo vedie k zmene farby, vďaka ktorej je odkaz viditeľný.

Ako to funguje:

- Cviklová šťava obsahuje prírodný pigment nazývaný betalaín, ktorý je zodpovedný za jej žiarivú červenú farbu.

- Sóda bikarbóna je zásada, ktorá reaguje s kyselinami, čo spôsobuje zmenu hladiny pH.

- Keď sa roztok sódy bikarbóny dostane do kontaktu so šťavou z červenej repy, spôsobí chemickú reakciu, ktorá zmení rovnováhu pH. Táto zmena pH spôsobí, že sa betalaínový pigment v šťave z červenej repy premení na zeleno-modrú farbu.

- Reakcia je dočasná a farba môže časom vyblednúť.