Ako Deep Fry s kokosovým olejom

Kokosový olej je často používaný k hlbokej vyprážať, pretože je stabilný olej, ktorý môže vydržať vysoké teploty varenia. Čistý alebo panenský kokosový olej sa dáva prednosť, ale môže to byť price a ťažké nájsť. Spracovaný kokosový olej možno nájsť vo väčšine obchodov s potravinami. Nemusí Kokosový olej byť v chlade po otvorení a nebude žltnutiu na špajzu šelfe.
Čo budete potrebovať
fritéza alebo hlboký, ťažký panvicu
Hlboké smažiť kôš
Candy teplomer

Kuchynské kliešte
Papierové utierky
pokyny

1. Vyplniť fritézu na úroveň oleja označenú vnútri fritézy hrnca. Ak používate ťažkú ​​panvicu, naplňte panva nie viac ako polovicu plnej kokosového oleja.
   

2. Nastavte teplotu na fritéze na 350 stupňov. Ak používate panvicu zohrejte olej na 350 stupňov a merať teplotu s cukrovinkami teplomerom.
   

3. Položte jedlo byť vyprážaný do hlbokej lariev koša a pomaly znižovať kôš do horúceho oleja.
   

4. Fry potraviny dozlata. Pred vybratím jedlo Zdvihnite kôš z oleja a umožniť prebytočný olej do kanalizácie z dna.
   

5. Pomocou kuchynské kliešte vybrať jedlo z koša. Položte jedlo na papierové uteráky absorbovať zostávajúce prebytočný olej.