Atlas Marcato Pasta Machine Ravioli príloh na obsluhu

Použitie zariadení ravioli výrobca robí proces oveľa jednoduchšie, než robiť to ručne. Vytváranie vlastných ravioli vám umožní vyskúšať nové a rôzne recepty napríklad použitie celozrnné cestoviny alebo jedinečné výplne a sviežim omáčky. Napríklad, použite steak nakrájame na malé kúsky ako váš náplň a slúži to v omáčke vyrobené z koncentrovaného smotany na hubovú polievku, alebo pridáme kyslú smotanu, aby sa mimo-in hovädzie stroganoff, alebo dokonca znížiť až kúsky homárov a kreviet a dať ich v korenenom syrom ricotta a slúžiť im s krémovou paradajkovou omáčkou pre ekonomický, ale drahé, pocit entrée.
čo budete potrebovať
cesta pre cestoviny
múky
Pizza rezačka
ravioli plnenie
suchou handričkou
Pokyny

1. Pripravte list cestoviny cesta na cestoviny návodu na Atlas MARCATO. Pretiahnite plátu cesta cez strojom na stanovenie päť ako posledného priechodu, aby si to správne hrúbky pre výrobu ravioli.
   

2. Strih list cestá 20 palcov široký a 30 palcov dlhý s pizza rezačkou.
   

3. Múka cesto zľahka na oboch stranách. To zaisťuje, že sa cesto nelepí ku stroju.
   

4. Posuňte prílohu ravioli na stroj Atlas Marcato Pasta umiestnením stranu s uhlopriečkou sklonom nad traťou na cestoviny výrobcu, ktorý sú na pravom hornom rohu stroja, keď je kľučka smerom von. Fit stopy ravioli tvorca na koľaje na cestoviny stroji a zasuňte ho na miesto bezpečne. Pripevnite rukoväť na prílohu ravioli.
   

5. Preložte list cestá pozdĺžne na polovicu tým, že oba konce strane 30-palcový dohromady.
   

6. Pick up zložený cesta koncoch a umiestnite zložený centrum v hornej časti nástavca ravioli, cez valce.
   

7. Otvorte dva konce, ako knihy a nechať strany cestá visieť cez každej strane nadstavca ravioli.
   

8. Umiestnite asi 3 lyžice vyplnenie otvoru cestovín listu, kde sa kladie cez valce. Spread náplň rovnomerne po otvorení, ale nešíri ho mimo cestovín listu.
   

9. Pomaly otáčajte rukoväťou prílohu ravioli Maker. Skontrolujte spodnú stranu ravioli výrobcu, aby ste sa uistili ravioli vyjde v rovných štvorcov na druhej strane.
   

10. Pridať ďalšie 3 polievkové lyžice plnenie do hornej časti listu ravioli, cez valčeky, po jednej otáčku, alebo keď vidíte, že ravioli je vyjde na druhú stranu bez vyplnenia.
    

11. Opatrne vytiahnite stláčané ravioli, ako vyjdú na dno ravioli výrobcu od výrobcu cestovín, ako si aj naďalej valiť ravioli prostredníctvom tlače, aby sa zabránilo prekrývaniu a bude sa držať.
    

12. Miesto na suchou handričkou zaschnúť hotový list ravioli. Akonáhle dostatočne suchý, aby rozbiť, oddeliť ravioli jemným im rozpadá vo švíkoch.