Pečený filet sa považuje za filet mignon?

Pečený filet a filet mignon sú oba kusy hovädzieho mäsa, ktoré pochádzajú z panenky, ale nie sú to rovnaké kusy. Filet mignon sa odreže z menšieho konca panenky, zatiaľ čo pečienka z filé sa odreže z väčšieho konca. Filet mignon je zvyčajne jemnejší a drahší ako filet pečené na zadku.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi filet mignon a filet pečené na zadku:

| Charakteristické | Filet Mignon | Pečený filet |

|---|---|---|

| Miesto | Malý koniec sviečkovice | Veľký koniec sviečkovice |

| Nežnosť | Jemnejšie | Menej citlivé |

| Cena | Drahšie | Lacnejšie |

| Príchuť | Chuťovejšie | Menej chuťovo |

| Spôsob varenia | Typicky grilované alebo pečené | Zvyčajne pražené alebo dusené |