Ako sa správne starať o nože?

Nože sú nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne, no môžu byť aj nebezpečné, ak sa o ne správne nestaráte. Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete udržať svoje nože ostré, bezpečné a v dobrom stave po celé roky.

1. Nože umývajte ručne. Umývačky riadu môžu poškodiť čepele vašich nožov, preto je najlepšie ich umývať ručne. Použite jemný prostriedok na umývanie riadu a teplú vodu a okamžite ich dôkladne osušte.

2. Pravidelne si brúste nože. Tupé nože sú nielen nebezpečné, ale môžu poškodiť aj vaše jedlo. Nože pravidelne brúste pomocou brúsneho kameňa alebo honovacej ocele.

3. Nože skladujte správne. Nože skladujte v bloku na nože alebo na magnetickom prúžku, kde nehrozí ich pád alebo poškodenie.

4. Pri používaní nožov buďte opatrní. Vždy používajte nože opatrne a dávajte pozor na svoje okolie. Odrežte od tela a držte prsty mimo cesty čepele.

5. V prípade potreby vymeňte nože. Aj tie najlepšie nože sa časom opotrebujú. Keď vaše nože už nie sú ostré alebo v dobrom stave, vymeňte ich za nové.

Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete udržať svoje nože ostré, bezpečné a v dobrom stave po celé roky.