Ako pripravíte omáčku s nízkym obsahom sodíka?

Zložky:

- 1 polievková lyžica nesoleného masla

- 1 polievková lyžica univerzálnej múky

- 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

- 1 lyžička Worcestershire omáčka

- 1/4 lyžičky sušeného tymiánu

- 1/4 lyžičky sušeného rozmarínu

- 1/8 lyžičky čierneho korenia

Pokyny:

1. V strednom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni.

2. Zašľaháme múku a varíme 1-2 minúty, alebo kým zmes nie je zlatohnedá.

3. Postupne zašľaháme kurací vývar a privedieme k varu. Varte 5-10 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

4. Vmiešajte worcestrovú omáčku, tymian, rozmarín a čierne korenie.

5. Ochutnajte a upravte korenie podľa želania. Ihneď podávajte.

Tipy:

- Aby omáčka obsahovala ešte menej sodíka, použite nesolené maslo a kurací vývar s nízkym obsahom sodíka.

- Podľa chuti môžete pridať aj iné bylinky a koreniny, napríklad oregano, bazalku, alebo šalviu.

- Pre bohatšiu omáčku pridajte niekoľko lyžíc hustej smotany alebo pol na pol.

- Ak nemáte po ruke kurací vývar, môžete použiť aj zeleninový vývar alebo vodu.