Čo je dobrou náhradou za mletý kmín?

- Chili prášok: Chilli prášok je zmesou korenia vrátane rasce, takže môže poskytnúť podobný chuťový profil. Chilli prášok je však zvyčajne pálivejší ako rasca, takže začnite s malým množstvom a upravte podľa chuti.

- Garam masala: Garam masala je zmes indického korenia vrátane rasce, koriandra, kardamónu, klinčekov a škorice. Môže poskytnúť komplexnejšiu a chutnejšiu náhradu rasce.

- Koriander: Koriander je korenie, ktoré je príbuzné rascu a má podobnú chuť. Koriander je však zvyčajne jemnejší ako rasca, takže možno budete musieť použiť trochu viac, aby ste dosiahli podobnú intenzitu chuti.

- Semená feniklu: Semená feniklu majú mierne sladkú chuť podobnú sladkému drievku, ktorá môže byť dobrou náhradou rasce v niektorých jedlách. Semená feniklu však nie sú také štipľavé ako rasca, takže na dosiahnutie podobnej chuti ich možno budete musieť použiť viac.

- Semená rasce: Semená rasce majú mierne horkú a štipľavú chuť, ktorá môže byť dobrou náhradou rasce v niektorých jedlách. Kmín však tiež nie je taký štipľavý ako rasca, takže na dosiahnutie podobnej chuti ich možno budete musieť použiť viac.