- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynské náčinie
Ktorý z nich má medzi maslom a margarínom vyššiu hodnotu zmydelnenia?
Hodnota zmydelnenia je počet miligramov hydroxidu draselného potrebného na zmydelnenie 1 gramu tuku. Čím je hodnota zmydelnenia vyššia, tým je v tuku viac mastných kyselín. Maslo má hodnotu zmydelnenia 220-230, zatiaľ čo margarín má hodnotu zmydelnenia 190-195. Preto má maslo vyššiu hodnotu zmydelnenia ako margarín.
Kuchynské náčinie
- Koľkokrát týždenne by som mal na vlasy aplikovať pastu z pískavice gréckej?
- Ktoré bežné korenie je najlepším čistiacim prostriedkom na medené hrnce a panvice?
- Koľko mililitrov plynu by sa vyrobilo, keby 3 lyžice sódy bikarbóny reagovali s chloridom vápenatým?
- Prečo sa meď používa na výrobu hrncov a panvíc?
- 340 g hladkej múky v pohároch?
- Prečo sú kuchynské potreby dôležité?
- Ktoré kuchynské náčinie nesmie chýbať pre domácich kuchárov?
- Kde sa dá kúpiť súprava kuchynského náradia online?
- Na čo slúžia viacfarebné bodky na nádobách od jogurtov?
- Môžete pri príprave crumble použiť maslo namiesto margarínu?
Kuchynské náčinie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie
