- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynský riad
Ako funguje termočlánkový teplomer?
Termočlánkový teplomer pracuje na princípe Seebeckovho efektu, ktorý uvádza, že keď sa spoja dva rozdielne kovy a spoje majú rôzne teploty, generuje sa rozdiel napätia. Tento rozdiel napätia je úmerný teplotnému rozdielu medzi dvoma spojmi.
V termočlánkovom teplomere sú na jednom konci spojené dva drôty vyrobené z rôznych kovov, ktoré tvoria termočlánkový prechod. Ostatné konce drôtov sú pripojené k voltmetru. Keď sa termočlánkový prechod zahreje, rozdiel napätia medzi dvoma vodičmi sa zvýši a údaj voltmetra sa zodpovedajúcim spôsobom zvýši.
Vzťah medzi rozdielom napätia a teplotným rozdielom je známy ako Seebeckov koeficient. Tento koeficient je jedinečný pre každý pár kovov použitých v termočlánku a uvádza ho výrobca.
Na meranie teploty pomocou termočlánkového teplomera sa spoj termočlánku umiestni do kontaktu s predmetom, ktorého teplota sa má merať. Meria sa rozdiel napätia medzi dvoma vodičmi a teplota sa vypočítava pomocou Seebeckovho koeficientu.
Termočlánkové teplomery sa široko používajú v rôznych aplikáciách, vrátane priemyselných, vedeckých a lekárskych zariadení. Sú známe svojou presnosťou, spoľahlivosťou a odolnosťou.
Kuchynský riad
- Rozdiel medzi počtom baktérií UHT mlieka a pasterizovaného mlieka?
- Môžete znovu použiť viečka zo sklenených nádob na mrazenie?
- Prečo mlieko pasterizujeme?
- Kto má vyššiu rýchlosť fermentácie jablkovej šťavy alebo mrkvovej šťavy?
- Kto je žena s tetovaním v reklame Circulon Cookware?
- Sú plastové nože na varenie bezpečné, pokiaľ ide o baktérie?
- Aké sú rôzne druhy striebra?
- Prečo nosíte modré náplasti na zakrytie rezných rán v miestnosti potravinárskej technológie?
- Môžete zašpiniť dosku na krájanie používanú na jedlo?
- Dokážete zastaviť umývačku riadu na polovicu?
Kuchynský riad
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


