Môžem zmraziť potraviny v pyrexovej nádobe s gumeným krytom?

- Tepelný šok: Riad Pyrex je vyrobený zo skla, ktoré je náchylné na tepelný šok. To znamená, že ak je riad vystavený náhlej zmene teploty, môže sa rozbiť. Zmrazenie potravín v nádobe Pyrex a ich rýchle rozmrazenie v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske môže spôsobiť tepelný šok a spôsobiť rozbitie nádoby.

- Gumové kryty nie sú vzduchotesné. To znamená, že vzduch sa môže dostať do riadu a spôsobiť popáleniny v mrazničke. Spálenie v mrazničke môže spôsobiť, že jedlo bude tvrdé, suché a bez chuti.

- Gumový kryt sa môže pri zmrazení roztopiť alebo zdeformovať. To môže sťažiť odstránenie krytu a môže to tiež kontaminovať vaše jedlo.

Ak chcete zmraziť potraviny v sklenenej nádobe, je najlepšie použiť nádobu z tvrdeného skla, ktorá je určená na mrazenie. Tento riad je odolnejší voči teplotným šokom a je menej pravdepodobné, že sa rozbije. Nádobu by ste mali zakryť aj plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou, aby ste vytvorili vzduchotesné tesnenie.